BEGINI.ID:
Bahan:
- 7 butir telur, rebus lalu goreng
- 1 sereh, geprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- Garam
- Gula
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk non msg secukupnya
- 1 santan instan kecil
- Air secukupnya
- Bawang goreng
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Cabai merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga layu.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Beri air dan santan. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga santan matang dan mendidih.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
