BEGINI.ID:
Bahan:
- Loyang 16x16x7
Bahan cake:
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdt sp
- 80 gr tepung terigu segitiga, ayak
- 1 sdm susu bubuk ayak
- 1 sdm tepung maizena ayak
- 1 sachet milo cairkan dengan 60 ml air
- 30 gr butter cairkan
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, juga sp hingga kental berjejak, turunkan speed, masukkan tepung bertahap, lalu larutan milo, mixer sebentar, matikan mixer, tuang margarin cair dan aduk rata, tuang di loyang kukus selama 25 menit, gunakan api sedang.
puding peanut butter:
- 200 ml susu uht
- 100 ml susu kental manis
- 150 ml air
- 80 gr gula pasir
- 5 gr bubuk agar agar
- 3 gr bubuk nutrigel
- 2,5 gr perasa Peanut Butter
- 50 gr bubuk whippycream
- 70 ml susu uht
Cara membuat:
1. Masak semua bahan, saat mendidih matikan api.
2. Mixer whip cream dan susu uht selama 2 menit gunakan speed tinggi, turunkan speed dan masukkan puding, mixer rata, tuang di atas cake milo.
puding milo dan peanut butter (untuk masing-masing lapis):
- 300 ml susu uht
- 1 sachet susu milo / 2,5 gr perasa peanut butter
- 4 gr bubuk agar-agar
- 50 gr gula
(Masak semua bahan, lalu tuang di atas lapisan puding peanut butter)
Penyelesaian :
1. Di milo cake, tuang puding peanut butter lalu tuang puding milo, tuang lagi dengan puding peanut butter.
2. Jika sudah dingin, lalu permukaan atas taburi dengan bubuk milo dan tata milo cube.