Begini.ID Update

6/recent/ticker-posts

Header Ads Widget

Begini Cara Gampang Membuat Sate usus homemade

 resep sate usus angkringan  berbagai sumber

BEGINI.ID:

Bahan:
- 300 gr usus ayam

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 8 biji cabai merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 iris jahe
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah yang telah disisir
- 1/4 sdt kaldu jamur

Bahan tambahan:
- 1 sdm kecap manis
- 50 - 100 ml air
- Minyak secukupnya, untuk menumis
- Tusuk sate, secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan usus, rebus dengan air yang sudah mendidih. Tambahan daun salam dan seruas jahe geprek kira-kira 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis sampai harum bumbu halus ke dalam minyak yang telah panas.
3. Masukkan usus yang telah direbus. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Masukkan kecap manis. Aduk rata serta koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5. Matikan air. Tunggu sampai sedikit dingin, kemudian tusuk sate sampai habis.
6. Bakar atau grill di teflon. Sajikan.

www.Begini.ID