BEGINI.ID:
Bahan:
- 5 butir kuning telur ayam
- 2 butir kuning telur bebek
- 300-350 gr gula pasir
- 600 gr santan (bisa pakai santan instan)
- 4 helai daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam wadah, aduk dengan whisk hingga gula larut. Kemudian saring.
2. Tambahkan daun pandan, masak dengan cara double boiler sambil diaduk perlahan. Gunakan api kecil saja.
3. Masak terus hingga mengental. Sekitar 1 1/2 jam. Angkat, dinginkan dan pindah ke toples. Simpan di kulkas.
