BEGINI.ID:
Bahan:
- 5 buah kacang panjang
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 2 buah cabai merah besar (iris-iris)
- 3 sdm santan kental
- Daun salam
- Lengkuas serai
- 2 gelas air mendidih
- Gula, garam, dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
Cara membuat:
1. Potong-potong tempe, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Potong kacang panjang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus beserta rempah dan cabai merah, hingga matang.
4. Masukkan tempe, dan kacang panjang, aduk-aduk.
5. Tambahkan air mendidih, aduk.
6. Beri santan, gula, garam, dan kaldu bubuk.
7. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap.
8. Koreksi rasa dan sajikan.