BEGINI.ID:
Bahan:
- 5 potong tahu putih, potong balok, goreng sebentar, sisihkan
- 5 buah kacang panjang, potong korek
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt bubuk kari
- 2 gelas air matang
- 50 ml santan kemasan
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Cabai rawit sesuai selera
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang dan pulen, tambahkan daun jeruk, air matang. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan kacang panjang dan tahu yang sudah digoreng, bumbui dengan garam, kaldu jamur, bubuk kari. Masak sampai kacang panjang matang.
3. Tambahkan santan, aduk rata dan didihkan sebentar. Koreksi rasa dan sajikan.