BEGINI.ID:
Bahan isi:
- 300 gr daging ayam
- 3 siung bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 butir telur
- 7 sdm tepung tapioka
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan lainnya:
- 12 buah tahu pong, potong segitiga, lalu balik
- 2 batang daun bawang, rajang
- 1 buah wortel, serut
Cara Membuat :
1. Haluskan daging ayam, bawang putih, dan bawang merah, lalu masukkan semua sisa bahan isi, haluskan lagi sampai tercampur rata.
2. Masukkan adonan ke dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang dan wortel, aduk rata.
3. Tes rasa dengan cara mengukus sedikit adonan.
4. Bila rasa sudah pas, isi tahu walik dengan adonan sesuai selera, lakukan sampai selesai.
5. Kukus tahu walik yang sudah diisi selama 10 menit, angkat.
6. Panaskan minyak, goreng tahu walik sampai bagian luarnya kering kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
7. Sajikan tahu walik dengan cabai rawit hijau.
