BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 2 buah daun bawang, potong-potong
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 6 buah cabai keriting, haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 sdt terasi
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt gula merah
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Sisihkan.
2. Tumis semua bumbu. Tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Terakhir, Masukkan tomat hijau dan daun bawang. Koreksi rasa.
4. Sajikan.