BEGINI.ID:
Bahan:
- 200 gr daging sapi, rebus empuk dan potong-potong
- 10 buah tahu cokelat
- Kerupuk kulit sapi sesuai selera
- Cabai rawit merah
- Petai
- 1 sachet santan instan
Bumbu halus:
- Cabai merah keriting, sesuai selera
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1-2 sdm ebi
Bumbu lain:
- 2 lembar daun salam
- Serai, geprek
- Lengkuas, iris besar geprek
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu lain sampai matang, lalu masukkan daging, tahu, air matang, garam,kaldu jamur atau penyedap, dan gula.
2. Setelah itu masukkan santan instan, aduk-aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kerupuk kulit sapi hingga kerupuk menyusut. Lalu masukkan petai, cabai rawit, cek rasa lagi.
4. Sajikan.