BEGINI.ID:
Bahan:
- 600 gr ikan patin
- 1 buah tomat, potong menjadi 8
- 2 batang daun bawang
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- Gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Cabai rawit
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan air tunggu hingga mendidih baru masukkan ikan patin bersama lada, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang.
3. Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan cabai rawit, aduk sebentar. Cek rasa dan matikan api.
4. Sajikan.