BEGINI.ID :
Bahan-bahan:
- Sotong secukupnya
- 5 buah cabai hijau
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe
- 2 lembar daun salam
- Kecap manis
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur (totole)
- Air
- Minyak
Cara memasak:
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan putih, jahe, lengkuas dan daun salam, masak sampai harum lalu masukan cabai hijau, aduk rata
2. Tuang air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk rata tunggu mendidih lalu koreksi rasa
3. Jika dirasa sudah pas, masukkan sotong lalu aduk rata. Masak sebentar sampai semua sotong matang, matikan api dan siap disajikan.
