Bahan-bahan:
- 300 gr udang laut segar, bersihkan, kupas sisakan ekor dan buang kotorannya.
- Beri air perasan jeruk nipis
- Sedikit garam
- Merica dan kunyit bubuk aduk rata diamkan sebentar lalu goreng
- 2 papan petai, kupas lalu digoreng sebentar
- Garam, kaldu jamur dan sedikit gula
Bumbu kasar:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting/sesuai selera
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang
2. Masukkan udang dan pete, beri garam, kaldu dan gula sesuai selera, aduk cepat sampai bumbu meresap, angkat sajikan.
